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地竹

自宅近くのスーパーは、奥会津の会社が拠点になっているからか、
会津産のアスパラガスや雪下キャベツなんかが買えてちょっと嬉しいお店。

週末、生鮮物を調達に行ったところ、「地竹」を見つけて買ってしまいました♪

DSC_0269.jpg

私の地域では地竹と言うけれど、「根曲がり竹」とか「笹竹」とも呼ばれるらしいですね。



風力発電所ができる前だから、もうかれこれ15年以上前のこと、
郡山市湖南町の布引山に両親と地竹を採りに行ったことがありました。

猪苗代湖を見下ろす高原で一面に広がる笹をかき分け、夢中で採ったは良いけど
帰ってからの大量の皮むきが大変でしたっけ。

地竹はクマの好物でもあるらしく、遭遇する心配もあったけれど
会津で民宿を営むという三人組も居たりして、ワイワイ楽しかったことを覚えています。



すぐに料理してしまうなら下ごしらえもいらないので、孟宗竹より楽チン♪
久しぶりの春の味、豚小間と炒め煮で頂きました。



コメント 4件

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じゃん  
ネマガリダケ

気候の関係で、こちらではネマガリダケないんですよね~。

タケノコはイノシシにも大人気で、冬場はほぼタケノコを食べた痕跡を見て居場所を推定していますよ♪

2019/05/27 (Mon) 20:56 | 編集 | 返信 |   
もふもふ903  
こんにちは^^)

この細い竹の子、ネット上ではよく見るけど、実物を見たコトないです。
ご両親との思い出、今回は熊が登場しないで良かったぁ。
旬の物を美味しく食べて、お肌つやつやじゃないかな?

2019/05/28 (Tue) 13:25 | 編集 | 返信 |   
もなみ99  
じゃんさま♪

じゃんさん♪ こんにちは~(*^^*)

> 気候の関係で、こちらではネマガリダケないんですよね~。
あら、そうなんですね? 日本全国どこにでも生えてると思ってました(笑)

タケノコは動物たちにとってもごちそうなんでしょうねぇ。
イノシシの嗅覚でまだ地中の柔らかいのを掘り当てて食べるんだろうか?
料亭で出て来るような、タケノコの刺身だね♪

2019/05/28 (Tue) 18:08 | 編集 | 返信 |   
もなみ99  
もふもふ903さま♪

もふ姉さん♪ こんばんは~(*^^*)

すでに水煮になっているものが売られていたりもするんだけど
やっぱり採れたばかりのタケノコは香りも良くて美味しいんですよ💛
煮物や吸い物、天ぷら、炊き込みご飯・・・
またたくさん採りに行きたいけどクマも怖いし
店頭で見つけたら、また買ってしまうと思います。

2019/05/28 (Tue) 18:46 | 編集 | 返信 |   

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