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クロソイ

まだ5月というのに、梅雨みたいな空模様。
週末に小学校の運動会を控えているので、今から心配です。。。(´・_・`)




昨日の朝、職場の上の階のボスから、青森沿岸で釣れたお魚を頂戴した。
黒くてトゲトゲいっぱい、30センチほどのクロソイ。
結構値の張るお魚なんだそう。


けれど、大きな尾頭付きにひるむ私を見兼ねた太公望ボスが
給湯室のペラペラの万能包丁でパパッとさばいてくれました。
正直、大助かり!! これで晩のおかずは決まったし (=゚ω゚)b


というわけで、初めてのクロソイ煮付け。
DSC_0124.jpg

うんま~~ぃ💛 (≧▽≦)


見た目はイカツイけれど、鯛のような上品な白身のお魚でした♪





コメント 2件

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もふもふ903  
こんにちは~♪

お母様の巻き寿司からの、いよいよ「よし稻亭」が開店しましたね。
クロソイはまだ食べたことないですが、美味しいのね。
釣った魚だものね、身近な太公望、羨ましいです。
これからも美味しい料理の紹介、楽しみにしてますよ。^^)

2018/05/18 (Fri) 11:19 | 編集 | 返信 |   
もなみ99  
もふもふ903さま♪

もふもふさん♪ こんにちは~(*^^*)

食に関してありがたい事が続きました♪
幸せなことであります!
クロソイの旬は寒い頃らしいですが、脂もあったし美味でしたよ~💛
お刺身も食べたけど、味も食感もタイに似ています。
機会があったら是非試してみてくださいな (´▽`*)

2018/05/18 (Fri) 17:21 | 編集 | 返信 |   

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