よし稲亭

東電柏崎刈羽原発問題　　～2021年3月17日～
「新潟県にある柏崎刈羽原発で去年３月以降、テロリストなどの不正な侵入を防ぐことができない状態が続いていた問題。
　国会でも大きく問題視され、原子力規制委員会は１７日、再稼働に向けた準備を事実上、凍結しました。」

東京電力は廃炉にかかる部門を除いて原発事業から撤退させるべきだと思う。
資格を剥奪されてもおかしくないよ。もういい加減にしてほしい。ほんと。

我が家の近所には果樹地帯が広がっていて、観光農園や直売所もあちこちにある。

おかげ様で、収穫の時期には方々から旬のフルーツを頂くことも少なくなくて
そんなわけで去年の暮れあたりから、ウチにはリンゴ（多分ふじ）がゴロゴロしていた。

中高年家族３人ではそんなにムシャムシャ食べられないので
孫達に食べさせたり、薄く切ってお砂糖を加えて煮たのをヨーグルトに添えたり
母が無駄なく食べられるようにと考えてくれていた。


そんなある日、姪のいっちゃんと甥のたっちゅんを預かることになったので
３時のおやつはぜひ二人にも手伝ってもらうことに。



春巻きの皮に包んで焼いたアップルパイ♪


春巻きの皮に砂糖で煮たリンゴをのせて、シナモンシュガーを振り
くるくると巻いて水溶き小麦粉で留めたら
あとはバターを溶かしたフライパンでこんがり焼けば出来上がりです (*´∀｀人


子供たちも喜んで作って、パクパク食べてくれました。
簡単だし、ちょっとハマる美味しさですよ～♪♪